Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept Durch kuechenschelle

Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept von kuechenschelle

Folgendes ist Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1 kg	Erdbeeren, geputzt gewogen
500 g	Stachelbeeren
1	Vanilleschote
500 g	Gelierzucker 3:1

ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept

1. Erdbeeren waschen und putzen. Die Beeren halbieren bzw vierteln und in einen großen Topf geben.Stachelbeeren waschen und die Stiele und Blütenansätze entfernen. Die Früchte halbieren. Zu den Erdbeeren geben.
2. Vanilleschote längs halbieren, Mark auskratzen und mit der Schote zu den Früchten geben.Mit dem Gelierzucker verrühren und 2 Stunden ziehen lassen.Masse aufkochen und dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.Mehr mag, kann alles oder einen Teil der Masse pürieren. (Ich halte den Mixstab nur kurz in die Masse, so bleiben noch Stücke)
3. Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen, Deckel aufschrauben und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	53,4 g
Fett	0,1 g

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