Gelbe Dillfisolen mit Saumaisen - Rezept By weinwurm

Gelbe Dillfisolen mit Saumaisen - Rezept von weinwurm

Folgendes ist Gelbe Dillfisolen mit Saumaisen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von weinwurm geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gelbe Dillfisolen mit Saumaisen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 gr.	Gelbe Fisolen = Schnippelbohnen
50 gr.	geräucherter Speck
200 gr.	Crème fraîche mit Kräutern
1 Bund	Dille fein gehackt
	Vegeta Gewürz, Pfeffer aus der Mühle, Salz, Wasser
2 Stk.	Saumeisen = Schweinehack im Schweinsnetz, stark geräuchert

ZUBEREITUNG Gelbe Dillfisolen mit Saumaisen - Rezept

1. Fisolen putzen und schnippeln, Speck klein würfeln, einen Topf mit gesalzenem Wasser aufstellen.In einer Kasserole den Speck glasig braten und die Fisolen zugeben. Gut durchschwenken und mit200 ml Wasser aufgießen. Mit Vegeta und Pfeffer würzen und leise köcheln lassen. in dem Topf mit Wasser die Saumaisen 20 MIn. simmern lassen.
2. Wenn die Fisolen den gewünschten Biss haben, die Hitze minimieren und die Creme fraîche unterrühren, ebenso die Dille. Eventuell nochmals mit Salz abschmecken. Die Saumeisen aufvorgewärmten Tellern mit den Fisolen anrichten und gleich servieren. Guten Appetit !!!Für ganz Hungrige kann man noch Kartoffel dazureichen.

Gelbe Dillfisolen mit Saumaisen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1205 (288)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	30,0 g

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