Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept von Wyatt2011

Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept von Wyatt2011

Hier ist es Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept. Dieses Rezept von Wyatt2011 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

150 g	Tomaten
0,5	Zucchini
2 kl.	Zwiebeln
2 grosse	Karotte
1 kl.	Lauch
0,5 knolle	Sellerie frisch
1	gelbe Paprika
2 EL	Maggi
1 EL	Olivenöl
0,5 TL	je Thymian, Oregano, Muskat, Weißer Pfeffer
1 EL	8-Kräuter TK
60 g	Salz

Vorbereitung für Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept

1. Alles waschen, schälen und in Würfel schneiden.
2. Bei den Tomaten den Strunk entfernen!
3. Alles in eine Küchenmaschine geben, am besten in folgender Reihenfole:Tomaten, Zwiebeln, Lauch, Paprika, Zucchini, Karotten, Sellerie!
4. Wenn alles gut durchpüriert ist die Gewürze, Kräuter und das Öl dazu geben und gut vermischen!
5. Die Masse nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 8 Std. bei 70°C Umluft trocknen lassen
6. Wenn alles trocken ist die Platte in kleine Stücke brechen und nochmal in der Küchenmaschine zerkleinern bis ein feines Pulver entstanden ist!
7. Am besten dann in ein Glas mit drehverschluss füllen und dunkel und kühl lagern!
8. Die Brühe hält sich ca. 6 Monate

Gekörnte Gemüsebrühe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	330 (79)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	6,4 g

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