Gefüllte Pfannkuchen im Spinatbett ....... - Rezept Durch rosinenschneckele

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    Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen im Spinatbett ....... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rosinenschneckele geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Pfannkuchen im Spinatbett ....... - Rezept


    Gefüllte Pfannkuchen im Spinatbett ....... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Für die Pfannkuchen:
    150 g Mehl
    3 Eier
    250 ml Milch fettarm
    ***************
    Für die Füllung:
    300 g Putenhackfleisch
    1 Frühlingszwiebeln
    1 Paprika rot
    etwas Öl
    Salz, Pfeffer und etwas Aromat
    ***************
    450 g Rahmspinat
    1 EL Sauerrahm
    125 g Mozzarella light


    ZUBEREITUNG Gefüllte Pfannkuchen im Spinatbett ....... - Rezept


    1. Für die Pfannkuchen die Zutaten gut miteinander verrühren und ca. 10 Min. quellen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, nach und nach (die Teigmenge ergibt bei einer großen Pfanne genau 4 Pfannkuchen) die Pfannkuchen goldgelb backen und beiseite stellen.
    2. Für die Füllung Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden , Paprika würfeln . Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten und das Gemüse dazugeben. Ca. 10 Min weiterbraten und mit den Gewürzen abschmecken.
    3. Spinat nach Packungsanleitung aufkochen und mit Sauerrahm verfeinern , evtl. etwas würzen. In eine gefettete Auflaufform füllen.
    4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.Das Hackfleisch auf zwei Pfannkuchen verteilen, aufrollen und auf den Spinat setzten. Mit Mozzarellascheiben belegen und ca. 20 Min. überbacken.
    5. War echt lecker...die beiden restlichen Pfannkuchen könnt ihr ja z.B. mit Nutella oder Marmelade füllen und als Nachtisch genießen !!!Ich wünsch Euch Guten Appetit ;-))))



    Gefüllte Pfannkuchen im Spinatbett ....... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 598 (143)
    Eiweiß 13,1 g
    Kohlenhydrate 16,7 g
    Fett 2,4 g


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