Fruchtiger Herbstkuchen im "Weinrausch " - Rezept Von Einsendungen HOCI

Fruchtiger Herbstkuchen im "Weinrausch " - Rezept von HOCI

Hier ist es Fruchtiger Herbstkuchen im "Weinrausch " - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von HOCI geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Fruchtiger Herbstkuchen im "Weinrausch " - Rezept

Zutaten für 8 Personen

400 gr.	Pflaumen
400 gr.	Äpfel - Elstar
300 gr.	Birnen - klein
200 gr.	Butter
200 gr.	Zucker
2 EL	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1 gestrichener TL	Zimt
4	Eier
300 gr.	Mehl
1 TL	Backpulver
100 ml	Portwein rot
120 gr.	Rosinen
	Puderzucker zum bestäuben

ZUBEREITUNG Fruchtiger Herbstkuchen im "Weinrausch " - Rezept

1. Alle Früchte waschen. Pflaumen halbieren & entkernen. Die Äpfel sowie die Birnen vierteln, entkernen, nochmals halbieren und fächerartig tief einschneiden.Butter, 200gr. Zucker & Vanillezucker cremig rühren. Salz & Zimt zufügen. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen & abweckselnd mit dem Portwein unterrühren.Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig gleichmässig darauf verteilen, die vorbereiteten Früchte ganz nach eigenen geschmack darauf verteilendanach mit den Rosinen und dem Zucker besträuen. Den Kuchen für ca. 55 min. in den vorgeheizten Ofen auf der mittleren schiene plazieren. ( E-Herd 175 Grad - Heissluft 150 Grad - Gas Stufe 2 ). Den kuchen nach dem backen mit Puderzucker besträuen und auskühlen lassen.

Fruchtiger Herbstkuchen im "Weinrausch " - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1285 (307)
Eiweiß	2,7 g
Kohlenhydrate	44,1 g
Fett	12,2 g

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