Bratapfel..mit..leckerer Füllung mit Sektschaum - Rezept By Sascha-kocht

Bratapfel..mit..leckerer Füllung mit Sektschaum - Rezept durch Sascha-kocht

Hier ist es Bratapfel..mit..leckerer Füllung mit Sektschaum - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Bratapfel..mit..leckerer Füllung mit Sektschaum - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	4 grosse, aromatische Äpfel
	80 g Marzipanrohmasse
	1 Messerspitze Zimt
	4 Esslöffel Sahne
	2 Eigelb
	120 gr. Mandelnblätter
	Sekt ca. !/4 Liter
	4 EL Puderzucker

ZUBEREITUNG Bratapfel..mit..leckerer Füllung mit Sektschaum - Rezept

1. den Backofen auf 180° vorheizen....phuuuu.... die Äpfel.. waschen.. und ..trocken tupfen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher....dass ist der ..mit dem Zylinder.. und zacken..oben..NICHT am Schaft... herausschneiden....ab..mit dem Kerngehäuse..in die Bio-Tonne..
2. die Marzipanrohmasse.. mit dem Zimt und der Sahne verquirlen..man..soo..richtig geschmeidigt..verquirlen.. und die Äpfel damit füllen..soo....jetzt kommt..mein Trick..die Apfelschale..rundherum..einritzen..die Bratäpfel.... in die Auflaufform setzen und in den Ofen ( Mitte, Umluft bei 180° ) ca. 20 Minuten backen.
3. in der Zeit..Eigelb..mit Puderzucker mischen..über heißes Wasser...."glaube"..heißt Wasserbad.. schaumig schlagen..dazu.. nimmt man..ein Schneebesen....nach..und..nach.. Sekt..unterschlagen....damit es schön schaumig wird..
4. hälfte der Mandelblätter..rösten..brauchen wir zur Deko....die andere hälfte unter..den Badeschaum rühren..war jaa..im Wasserbad..mit Früchten..die man..so in der Küche findet..dekorieren....

Bratapfel..mit..leckerer Füllung mit Sektschaum - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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