Asiatisches Hühner Curry Rezept Durch mareikus

Asiatisches Hühner Curry Rezept geschrieben von mareikus

Folgendes ist Asiatisches Hühner Curry Rezept. Dieses Rezept von mareikus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Asiatisches Hühner Curry Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 g	Hühnerbrust
2 Stk.	Möhren
2 Stk.	Zwiebeln rot
1 Stk.	Knoblauch Zehen
1 Stk.	kleine frischen Ingwer Knolle
1 Beutel	grüne Curry Paste
0,5 Stk.	rote chile Chote
1 Glas	Bambusstreifen
1 Msp	Sambal Olek rot scharf
1 Esslöffel	Maisstärke
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 TL	Zitronengras Pulver
1 Dose	Kokosmilch
15 Stk.	Zuckerschoten
1 Stk.	rote Paprika
2 Esslöffel	Erdnüsse geröstet und gesalzen
250 Gramm	Basmati-Reis
6 EL	Sojasoße dunkel
	Öl
1	Wok

Vorbereitung für Asiatisches Hühner Curry Rezept

1. Hühnerbrust in Stücke schneiden und in Sojasoße mit dem Knoblauch marinieren.
2. Das Gemüse und die Zwiebeln schneiden. Öl im Wok erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Paprika, Möhren , Bambusstreifen und zum Schluß die Zuckerschoten hinzugeben. Nach dem Andünsten am Wokrand hochschieben. Das eingelgte Hühnerfleisch scharf anbraten. Mit der Kokosmilch aufgießen und aufkochen. Nach bedarf etwas Wasser zugeben und alles miteinander verrühren.
3. den Basmatireis in einem extra Topf ca 15 min kochen.
4. in den Wok kommen nun Sambal Olek, gehakter Ingwer, Chili in kl. Scheiben , Pfeffer, Salz, Zitronengraspulver und die nun klein gemahlenen Erdnüsse. Das Ganze nach Belieben abschmecken.
5. die Maisstärke in etwas kaltem wasser auflösen und hinzugeben um die Soße anzudicken.
6. Nochmals sanft Aufkochen und dann zusammen mit dem Reis servieren.

Asiatisches Hühner Curry Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	921 (220)
Eiweiß	15,6 g
Kohlenhydrate	27,7 g
Fett	4,9 g

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