Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept von Mella80

Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept durch Mella80

Folgendes ist Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept. Dieses Rezept von Mella80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	feiner Bulgur
3	Tomaten
1 Bund	Frühlingszwiebeln
1 Bund	glatte Petersilie
1 TL	getrocknete Minze
1 EL	Tomatenmark
1 TL	mildes Paprikapulver
	Peffer, Salz,
1	Zitrone Fruchtsaft
3 EL	Olivenöl

Vorbereitung für Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept

1. Bulgur in eine Schüssel geben mit 300 ml lauwarmen Wasser vermischen und etwa 30 Min quellen lassen bis das Wasser völlig aufgesogen ist. Inzwischen das Gemüse waschen und klein schneiden. Petersilie hacken. Tomatenmark ,Paprikapulver, 1 Prise Pfeffer, Salz, Olivenöl und Zitronensaft miteinander verrühren und unter den Bulgur mischen, dann Kräuter und Gemüse dazugeben und den Salat 10 Min ziehen lassen. Tip: Man kann kleine Kisir-Mengen auf ein kleine Saltblatt anrichten und es als Happen aus der Hand essen.

Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2277 (544)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	60,2 g

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