Rotkrautsalat mit Rotkraut und Salz - Rezept Gesendet von loewe_bs

Rotkrautsalat mit Rotkraut und Salz - Rezept durch loewe_bs

Folgendes ist Rotkrautsalat mit Rotkraut und Salz - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Rotkrautsalat mit Rotkraut und Salz - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Rotkraut
	Salz
4 Esslöffel	Essig
0,5 Esslöffel	Zucker

ZUBEREITUNG Rotkrautsalat mit Rotkraut und Salz - Rezept

1. Rotkraut säubern, waschen und vierteln, vom Strunk befreien, sehr fein hobeln, leicht salzen und dann mürbe stampfen. Nun wird das Kraut in einer Schüssel mit Essig begossen, gezuckert und muß dann 20 bis 30 Minuten ziehen.
2. Es kann auch 1 Esslöffel Öl zugefügt werden. Eine Marinade aus 2 Esslöffeln Öl, 1 feingehackten kleinen Zwiebel,je 1 Prise Salz und Zucker kann ebenfalls verwendet werden.
3. Dieser Salat schmeckt zu Fleisch, Wild, Geflügel und Fisch.

Rotkrautsalat mit Rotkraut und Salz - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	259 (62)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	11,6 g
Fett	-

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