Marillen / Aprikosen Kuchen - klassisch - Rezept Durch emari

Marillen / Aprikosen Kuchen - klassisch - Rezept von emari

Folgendes ist Marillen / Aprikosen Kuchen - klassisch - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Marillen / Aprikosen Kuchen - klassisch - Rezept

Zutaten für 10 Personen

18 Stück	marillen
8	Eier
330 Gramm	Zucker
160 Gramm	Rapsöl
65 Gramm	Wasser
1 Päckchen	Vanillezucker braun
25 Gramm	Zitronensaft
330 Gramm	Mehl
1 Messerspitze	Backpulver

ZUBEREITUNG Marillen / Aprikosen Kuchen - klassisch - Rezept

1. eine superschnelle möglichkeit bei der vorbereitung ist das wiegen ALLER zutaten mit der waage gleich in die rührschüssel - auch die FLÜSSIGKEITEN werden gleich dazu gewogen, darum sind sie in der zutatenliste nicht in ml sondern gramm angegeben !!! das spart zeit und geschirr....
2. backrohr auf 170 grad vorheizen - backblech mit backpapier belegen - marillen waschen und zum trocknen auf ein geschirrtuch legen - mehl abwiegen und mit dem backpulver vermengen
3. eier trennen - eigelb in die 1.rührschüssel geben, eiweiß in die 2. rührschüssel - zucker, öl, wasser und zitrone zum eigelb dazu wiegen - vanillezucker und eine prise salz zugeben und dann alles 15 min in der küchenmaschine sehr schaumig rühren
4. danach das eiweiß mit einer prise salz und einem esslöffel wasser in der küchenmaschine sehr fest schlagen - währenddessen die gewaschenen marillen halbieren und den kern rausholen
5. in die eimasse mit dem schneebesen nun händisch abwechselnd mehl und schnee vorsichtig unterheben.
6. teigmasse auf das vorbereitete backblech streichen - mit marillenhälften belegen ( runde seite nach unten! sonst näßt es zuviel) - ca 35 min bei 170 grad backen - auskühlen lassen und vor dem servieren dünn mit puderzucker bestreuen
7. die benötigte menge marillen hängt natürlich immer davon ab wie groß die früchte sind und wie dicht man den kuchen belegen möchte

Marillen / Aprikosen Kuchen - klassisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.07.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1783 (426)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	62,8 g
Fett	17,7 g

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