Brot: Veggie-Burger "Nina" - Rezept Eingereicht von lunapiena

Brot: Veggie-Burger "Nina" - Rezept geschrieben von lunapiena

Folgendes ist Brot: Veggie-Burger "Nina" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Brot: Veggie-Burger "Nina" - Rezept

Zutaten für 1 Personen

2 Stück	Dinkelbrötchen
2 Teelöffel	Tomatenmark dreifach konzentriert
2 Esslöffel	Kartoffelbrei, Rest
1 Stück	Zucchino, Rest
1 Stück	Ei
2 Esslöffel	Dinkelvollkornmehl
	Salz und Pfeffer
etwas	Rapsöl
6 Scheiben	Scamorza oder anderen Käse
2 Stück	Salatblätter
1 Stück	Tomate frisch

Vorbereitung für Brot: Veggie-Burger "Nina" - Rezept

1. Das Stück Zucchino raspeln. Den Kartoffelbrei mit dem Ei, den Zucchiniraspeln und dem Vollkornmehl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und darin aus dem Kartoffelbreiteig kleine Küchle ausbacken.
3. Die Brötchen halbieren und alle Hälften mit Tomatenmark bestreichen.
4. Die Kartoffelbratlinge und die Scheiben frische Tomaten auf zwei Hälften verteilen und mit Käse abdecken.
5. Diese Brötchenhälften nun unter dem Grill oder im Rohr überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Jetzt noch die Salatblättern auf dem Sandwich verteilen. Zusammenklappen und sofort servieren.

Brot: Veggie-Burger "Nina" - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	33 (8)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	0,1 g

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