Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept Gesendet von micha30

Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept durch micha30

Folgendes ist Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von micha30 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	je
250 g	Blumenkohl frisch oder Brokkoli
	Möhren
	Erbsen grün frisch
1	Zwiebel
4	Hähnchenbrustfilet à ca 200g
1	Zitrone unbehandelt
	Saft einer halben Zitrone
	Pfeffer aus der Mühle,Muskat
0,375 Liter	Geflügelbrühe gekörnt
	Salz
	Schnittlauch frisch

Vorbereitung für Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept

1. Die Hähnchenbrust waschen,abtupfen und quer halbieren.Die Zwiebel würfeln.Die Zitrone waschen un in dünne Scheiben schneiden ( ca 8).In eine Auflaufform geben und das Hähnchenfleisch darauf legen.Pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.1/ 8 Liter Brühe abgießen und übers Fleisch geben.Salzen und Pfeffern.Im vorgeheizten Backofen 250 Grad ca 10 min garen.Das Gemüse klein schneiden und mit der Zwiebel 10 min in der restlichen Brühe kochen.Das Gemüse und noch etwas Brühe danach auf das Hähnchen geben und nochmals 5 min in den Backofen.Schnittlauch und Petersilie daruf.Leicht und lecker

Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	623 (149)
Eiweiß	17,0 g
Kohlenhydrate	11,0 g
Fett	4,0 g

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