Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept By lunapiena

Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept durch lunapiena

Hier ist es Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept

Zutaten für 3 Personen

2 Stück	Karotten
1 Stück	Zwiebel
1 Stück	Kartoffel gegart
250 Gramm	Rosenkohl frisch gegart
1 Stück	Apfel
2 Teelöffel	Schweineschmalz/-fett
100 ml	Sahne 10% Fett
1 Teelöffel	Gemüsebrühpulver
	Salz und Pfeffer
etwas	Chiliflocken rot
500 ml	Wasser

ZUBEREITUNG Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept

1. Karotten, Zwiebel und Apfel schälen. Beim Apfel das Kerngehäuse heraus schneiden und eventuelle Bewohner verjagen. Alles in kleine Würfel schneiden.
2. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Karotten-, Zwiebel- und Apfelwürfel darin anbraten. Unter Rühren weich garen. Mit ca. 500 ml Wasser aufgießen und aufkochen lassen.
3. Die Hälfte des gekochten Rosenkohls, sowie die Kartoffeln dazu geben.
4. Nun das Gemüse mit dem Zauberstab pürieren. Die Sahne und den restlichen, in kleine Stücke geschnittenen Rosenkohl dazu geben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Suppe auf angewärmte Teller geben, mit etwas frischer Peterslie und Chiliflocken garnieren und servieren.

Suppen: Dicke Rosenkohlsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	180 (43)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	3,6 g

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