Kochen im Kondom Durch RTL-Sendungen

Kochen im Kondom durch RTL-Sendungen

Folgendes ist Kochen im Kondom. Dieses einfache Rezept wird von RTL-Sendungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kochen im Kondom

Zutaten für 4 Personen

Erdbeer-Mascarpone-Terrine
2 Schalen	Erdbeeren
500 Gramm	Mascarpone
150 Gramm	Honig
2 Stück	Vanilleschoten
200 ml	Sahne
100 Gramm	Zucker
12 Blatt (groß!)	Gelatine
1 Stück	Kondom
Berliner Kondom- Bratwurst mit Currysauce
400 Gramm	Hackfleisch gemischt
2 Stück	Eiweiß
1 Esslöffel	Senf
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
1 Flasche	Ketchup
4 Stück	Schalotten
1 Stück	Chili
100 ml	Cola
	Currypulver
	Kondom
Spargel- Kartoffel- Kavität
12 Stangen	Spargel grün
4 Stangen	Spargel weiß
200 Gramm	Kartoffel
300 ml	Sahne
50 Gramm	Butter
20 Gramm	Agar-Agar
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
1 Stück	Kondom XXL

ZUBEREITUNG Kochen im Kondom

1. Erdbeer-Mascarpone-Terrine
2. Die Erdbeeren vierteln. Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Die Hälfte der Mascarpone erwärmen. Den Honig & das Mark der Vanilleschoten dazu geben. Die Gelatine unterheben, bis sie vollständig aufgelöst ist.
3. Jetzt die kalte Mascarpone & die Erdbeeren dazugeben ( wichtig, immer die kalten in die warmen Sachen geben, nicht umgekehrt, da es sonst sofort stocken würde ). Das Ganze für ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wenn es leicht angezogen ist, die Masse in den Kondom XXL abfüllen & fest abschnüren.
4. Nun zurück in den Kühlschrank & min. 2 Stunden durchkühlen lassen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
5. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dann mit dem Senf, Würfel von 2 Schalotten und Eiweiß in einen Mixer geben und die Masse zur Farce pürieren.
6. Die Farce in das Kondom geben, zuknoten und in ca. 80 Grad heißem Wasser ca. 20 min brühen. Dann auspacken und anbraten.
7. Die restlichen Schalotten in Würfel schneiden und mit ein bisschen Öl anbraten.Currypulver und Cola dazugeben und ca. 5 Minuten reduzieren lassen, abschließend pürieren. Ketchup dazu geben und einkochen lassen.Würzen mit einer angeschnittenen Chilischote. Ca. 5 Minuten mit kochen, dann wieder rausnehmen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
8. Den weißen Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Zucker aktivieren. Kartoffeln schälen und auch in kleine Stücke schneidenDen Spargel mit Salz & Zucker marinieren und zusammen mit den Kartoffeln in der Sahne weich kochen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Agar Agar (ca. 1,5 Gramm auf 100ml Masse) dazugeben und nochmals aufkochen.
9. Den grünen Spargel an den Enden schälen und dann mit Salz und Zucker marinieren. In einer Pfanne mit ein bisschen Wasser gar ziehen.Kartoffel-Spargel-Püree in das Kondom XXL geben und den grünen Spargel in die Mitte einschieben. Verknoten und im Kühlschrank durchgelieren lassen.Dann auspacken und in Butter anbraten. Guten Appetit

Kochen im Kondom - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1096 (262)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	14,2 g
Fett	20,4 g

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