Schinken-Käse-Blätterteigtaschen - Rezept von Sri_Devi

Schinken-Käse-Blätterteigtaschen - Rezept durch Sri_Devi

Folgendes ist Schinken-Käse-Blätterteigtaschen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schinken-Käse-Blätterteigtaschen - Rezept

Zutaten für 3 Personen

2 Rollen	Blätterteig aus dem Kühlregal, je 275 g
200 g	Kochschinken
1 Stk.	Zwiebel
200 g	Frischkäse
150 g	geriebener Käse, z. B. Gouda
3 Stk.	Tomaten
1 Stk.	Ei, getrennt
	Salz, Pfeffer
	nach Belieben weitere Gewürze oder Kräuter, z. B. Pizzagewürz, Kräuter der Provence, Pommessalz etc.

Vorbereitung für Schinken-Käse-Blätterteigtaschen - Rezept

1. Für die Füllung Frischkäse ggf. mit einem Schuss Mineralwasser oder Milch in einer Schüssel glattrühren. Schinken und Zwiebel fein würfeln. Tomaten ebenfalls würfeln (wer keine Tomaten mag, kann sie auch ersatzlos weglassen). Schinken, Zwiebel, Tomaten und Reibekäse mit dem Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.
2. Blätterteig entrollen und jede Platte in drei Streifen schneiden. Jeweils ca. 2 EL Füllung auf die untere Hälfte eines Streifens setzen. Vorsichtig mit etwas Eiweiß die Ränder bepinseln und dann die obere Hälfte darüberklappen. Mit einer Gabel die Ränder schön andrücken. Die Taschen mit verquirltem Eigelb bepinseln. Auf diese Weise insgesamt 6 Taschen formen.
3. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad, mittlere Schiene ca. 20 - 25 Minuten goldgelb backen.

Schinken-Käse-Blätterteigtaschen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	950 (227)
Eiweiß	14,8 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	17,9 g

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