Griechischer Nudelsalat - Rezept Gesendet von wanda0201

Griechischer Nudelsalat - Rezept durch wanda0201

Folgendes ist Griechischer Nudelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wanda0201 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Griechischer Nudelsalat - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 gr.	Nudeln
1 Bd	Radieschen frisch
1 Stk.	Gurke frisch
200 gr.	Feta
10 Stk.	Peperoni rot
10 Stk.	Oliven schwarz
100 ml	Brühe
6 EL	Olivenöl
3 EL	Balsamico-Essig rosa
1 TL	Senf mittelscharf
1 Pk.	Kräutermischung TK
1 Stk.	Zwiebel frisch
2 Stk.	Knoblauchzehen gepresst
1 Pr	Salz, Pfeffer aus der Mühle, Cayennepfeffer
0,5 Bd	Thymian frisch

Vorbereitung für Griechischer Nudelsalat - Rezept

1. Nudeln nach Anleitung al dente kochen ( Ich nehme am Liebsten Trulli von Birkel für diesen Salat), abgießen, zur Seite stellen.
2. Brühe mit Öl und Essig verrühren, etwas salzen, pfeffern und vorsichtig mit Cayennepfeffer würzen. Den Senf unterschlagen bis die Marinade dicklich wird. Knobi hineinpressen. Zwiebel hineinreiben.Gurke waschen, vierteln und die Kerne herausschneiden, in feine Scheibchen schneiden, Radieschen waschen, putzen und stifteln. Beides in die Marinade geben.
3. Die noch warmen Nudeln in die Marinade geben und unterheben. Den Feta in Stifte schneiden und vorsichtig unterheben. Kräuter nach Bedarf unterheben, wer mag gibt fein geschnittenen Thymian dazu, 30 Minuten ziehen lassen evtl nachwürzen und servieren.
4. Essen keine kleinen Kinder mit : Die schwarzen Oliven in Scheibchen schneiden unterheben.Die Pepperoni in Röllchen schneiden und ebenfalls unterheben.
5. Dieser Nudelsalat ist wirklich sehr herzhaft, aber trotzdem fleischlos paßt daher gut zu Fisch und Fleisch........;o))

Griechischer Nudelsalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1168 (279)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	9,2 g
Fett	24,3 g

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