Gewürze: Garam Masala ... - Rezept von mimi

Gewürze: Garam Masala ... - Rezept geschrieben von mimi

Hier ist es Gewürze: Garam Masala ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gewürze: Garam Masala ... - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 Esslöffel	Koriander
10 Kapseln	Kardamom
2 Teelöffel	Kreuzkümmel
1 Teelöffel	Gewürznelken
4 halbe zerbröselte	Zimtstangen
4 Teelöffel	Pfefferkörner schwarz

Vorbereitung für Gewürze: Garam Masala ... - Rezept

1. Alle Gewürze in eine große trockene Pfanne geben und so lange anrösten, bis eswunderbar zu duften beginnt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. In einem Mörser (das ist recht mühsam) oder in einer elektrischen Gewürzmühle(Zauberstab) zerkleinern und dann in verschließbaren Gläsern bis zum Gebrauchaufbewahren.
3. Garam Masala ist ein kräftig-aromatisches Gewürz - ich verwende es gern für Fleisch- oder Eintopf-Gerichte, und zur indischen Küche gehört es einfach dazu.

Gewürze: Garam Masala ... - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	682 (163)
Eiweiß	6,6 g
Kohlenhydrate	20,8 g
Fett	5,8 g

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