Gebratene Hühnerbrust mit buntem Gemüse - Rezept Eingereicht von ego57

Gebratene Hühnerbrust mit buntem Gemüse - Rezept durch ego57

Hier ist es Gebratene Hühnerbrust mit buntem Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von ego57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gebratene Hühnerbrust mit buntem Gemüse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stk	Hühnerbrusthälften mit Haut und Knochen
	Salz
1 handvoll	je z.B.: Hokkaido, Zucchini,Paprika rot od. grün,Tomaten,
1 Bund	gemischte Kräuter: Basilikum, Rosmarin, Oregano, Thymian
1 EL	Olivenöl
0,5	Zwiebel
2 mittlere	Erdäpfel

ZUBEREITUNG Gebratene Hühnerbrust mit buntem Gemüse - Rezept

1. Die Hühnerbrusthälften salzen und in einer geräumigen Pfanne mit etwas Öl und Rosmarin (gehackt) langsam anbraten (ca 20 Min), bei Halbzeit wenden.
2. Den inzwischen geschnittenen Zwiebel dazugeben und etwas Farbe nehmen lassen.
3. Jetzt das grob gewürfelte Gemüse und die Erdäpfel - auch gewürfelt - dazugeben und zugedeckt bei geringer Hitze 10 Miin. dünsten.
4. Nochmals salzen (das Gemüse), die gehackten Kräuter darüberstreuen und weitere 10 Min dünsten lassen. Ab und zu leicht umrühren.Kurz vor dem Fertigwerden noch je einen Zweig Thymian und Rosmarin oben drauf, das macht Geschmack!
5. Das Gemüse kann je nach Geschmack/Saison variiert werden.

Gebratene Hühnerbrust mit buntem Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	25,0 g

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