Fliederblütengelee, die Mühe lohnt sich!!! - Rezept By Katzenzungen

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    Hier ist es Fliederblütengelee, die Mühe lohnt sich!!! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Katzenzungen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fliederblütengelee, die Mühe lohnt sich!!! - Rezept


    Fliederblütengelee, die Mühe lohnt sich!!! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    20 Fleiderblütenrispen
    1,5 Liter Wasser
    1 kg Gelierzucker 1:1
    0,5 kg Gelierzucker 2:1
    10 rote oder blaue Malvenblätter


    ZUBEREITUNG Fliederblütengelee, die Mühe lohnt sich!!! - Rezept


    1. Ich habe den Flieder am Abend gepflückt, da duftete er am meisten. Die Blüten von den Rispen zupfen. Das Wasser erhitzen, die Blüten und die Malvenblätter (diese sorgen für eine schöne Färbung) in das heiße Wasser geben. 10 Minuten sprudelnd kochen. nach dem Abkühlen 24h durchziehen lassen.
    2. Die Blüten durch ein mit einem Tuch ausgelegten Sieb gießen. Das Tuch auspressen bis alle Flüssigkeit heraus ist und nur noch ein trockener "Blütenresteball" bleibt.
    3. Den Gelierzucker in die Blütenflüssigkeit einrühren, erhitzen und 3-5 Minute sprudelnd kochen lassen. Eine Glierprobe machen. Wenn das Gelee noch nicht fest genug wird noch etwas Gelierzucker 2:1 hinzugeben. Heiß in Schraubgläser füllen. 5 Minuten überkopf stellen. Und fertig und lecker! Auf frischen Brötchen ein Gedicht.



    Fliederblütengelee, die Mühe lohnt sich!!! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 849 (203)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 49,9 g
    Fett -


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