Chili con Carne - Rezept Von Einsendungen Kumiko

Chili con Carne - Rezept geschrieben von Kumiko

Hier ist es Chili con Carne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Chili con Carne - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Rinderhackfleisch
1 Dose	Mais
1 Dose	Kidney-Bohnen
1	Möhre
2	Zwiebeln
300 ml	Rinderbrühe
2	Knoblauchzehen
500 ml	Passierte Tomaten
2 EL	Tomatenmark
2 EL	Paprikapulver edelsüß
3 EL	Kakao ungesüßt
1	Chilischote rot
1 TL	Cayennepfeffer
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Salz
1 TL	Rohrzucker
	Pflanzenöl
	Zartbitterschokolade
	Worcestersoße

Vorbereitung für Chili con Carne - Rezept

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und zusammen mit Chili fein hacken, Möhre in dünne Scheiben schneiden. Alles zusammen mit Hackfleisch in etwas Öl scharf anbraten - mit Kakao, Paprikapulver, Zucker und Cayenne, Tomatenmark, sowie einer Prise Salz würzen und mit rösten.
2. Bohnen und Mais untermischen und mit Tomaten ablöschen. Aufkochen und Brühe dazu gießen und abgedeckt 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken und mit fein geriebener Zartbitterschoki verfeinern.
4. Am besten schmeckt es zwei bis drei Tage nach der Zubereitung - sofern es die Zeit überhaupt übersteht ;-)

Chili con Carne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	464 (111)
Eiweiß	9,1 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	6,5 g

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