Stroh und Heu (Paglia e fieno) - Rezept Durch Sheeva1960

Stroh und Heu (Paglia e fieno) - Rezept durch Sheeva1960

Hier ist es Stroh und Heu (Paglia e fieno) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Stroh und Heu (Paglia e fieno) - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1	Schalotte
100 gr.	Gekochter Schinken
200 gr.	Champignons
20 gr.	Butter
1 EL	Öl
200 gr.	Erbsen tiefgefroren
50 ml	Weißwein halbtrocken
200 ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
150 gr.	Nudeln
20 gr.	Parmesan frisch gerieben

ZUBEREITUNG Stroh und Heu (Paglia e fieno) - Rezept

1. Schalotte fein würfeln .Schinken in Streifen schneiden .Champignons putzen und in Scheiben schneiden .
2. Schalotte in einem Topf mit Butter und Öl glasig andünsten .Champignons ,Schinken und Erbsen zugeben und kurz mitgaren .Mit Weißwein ablöschen ,einkochen lassen und mit der Sahne auffüllen .1-2 Min.einkochen lassen ,kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen ,abgießen und abtropfen lassen .In der Sauce einmal aufkochen und mit frischgeriebenem Parmesan bestreut servieren .

Stroh und Heu (Paglia e fieno) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	7,0 g
Fett	12,5 g

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