Salat nach Laune des Kochs...... - Rezept Durch Tuetensuppenkoch

Salat nach Laune des Kochs...... - Rezept durch Tuetensuppenkoch

Folgendes ist Salat nach Laune des Kochs...... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Salat nach Laune des Kochs...... - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Putenbrust
1 kleine Flasche	Thai-Chili-Sauce
	Lollo Rosso Salat
	Lollo Bionda Salat
	Schlangengurke
	Chicoree
	Strauchtomaten
	Paprika rot
	Milde Chilischoten -grün-
	Radieschen frisch
	Zwiebel frisch
	Silberzwiebeln
	Lauchzwiebeln frisch
	Gewürzgurken
	Schafskäse
	Div. Sprösslinge als Deko
	Petersilie
	Balsmico - Essig
	Olivenoel
	Rapsoel oder Sonnenblumenkernoel
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
	Chili aus der Mühle
	Sahne
	Eigentlich Resteverwertung - daher alles rein was da ist - die Mengenangaben können da varieren

Vorbereitung für Salat nach Laune des Kochs...... - Rezept

1. Eigentlich ganz einfach : Alle Salate und Gemüse waschen - abtrocknen/abtupfen - kleinschneidenin die gewünschte Form (Streifen/Stücke/Ringe/Würfel....) wenn möglich alles KALT . Den Schafskäse (oder Ziegenkäse oder Rohmilchkäse...) in Würfel schneiden - wer mag auch Olivenund evtl. Kapernäpfel und Sonnenblumenkerne - wie geschrieben: was da ist und paßt !
2. Die Putenbrust abwaschen/trocknen in Streifen schneiden und von beiden Seiten braten.Salz und Pfeffer - und zum Schluß die Thai-Chilli-Sauce in die Pfanne - dazu etwas Sahneund flißig umrühren, damit die Thai-Chili-Sahne-Sauce nicht anbrennt
3. Salate nach Lust und Laune (Sic !) anrichten - die Putenbruststreifen mit der Sauce obendraufoder daneben...dekorieren...Auf den Tisch: Pfeffermühle - Salzmühle - Chilimühle - Olivenoel - Balsamico-Essig.........

Salat nach Laune des Kochs...... - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	447 (107)
Eiweiß	24,1 g
Kohlenhydrate	-
Fett	1,0 g

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