Rhabarberkuchen mit Für ca. 20 Stücke; Für den Teig: und Buter - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

Rhabarberkuchen mit Für ca. 20 Stücke; Für den Teig: und Buter - Rezept von tigerlilly63

Hier ist es Rhabarberkuchen mit Für ca. 20 Stücke; Für den Teig: und Buter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Rhabarberkuchen mit Für ca. 20 Stücke; Für den Teig: und Buter - Rezept

Zutaten für 1 Personen

	Für ca. 20 Stücke; Für den Teig:
100 g	Buter
100 g	Zucker
1 Prise	Salz
	abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
2	Eier Größe M
350 g	Weizenmehl Type 405
1 Päckchen	Backpulver
3 EL	Milch
	Für den Belag:
50 g	geschmolzene Butter
750 g	Rhabarber
100 g	Zucker
	Für die Streusel:
200 g	Weizenmehl Type 405
1 Msp.	Zimt
150 g	Zucker
150 g	Butter
2 EL	Mandelblättchen

Vorbereitung für Rhabarberkuchen mit Für ca. 20 Stücke; Für den Teig: und Buter - Rezept

1. Die Butter mit Zucker cemig rühren. Salz und Zitronenschale untermischen. Dann nacheinander die Eier zufügen. Das Weizenmehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Je nach Festigkeit noch etwas Milch dazugeben.
2. Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen, den Teig darauf ausrollen und mit der Butter bestreichen. Den Backofen auf 200° C (Ober -/Unterhitze) vorheizen.
3. Den Rhabarber abziehen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Zucker mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
4. Für die Streusel das Mehl mit Zimt, Zucker und Butter vermischen. Mit den Fingern zerkrümeln, bis gleich große Streusel entstanden sind.Den Teigboden mit Rhabarber belegen. Die Streusel und Mandelblättchen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 35 - 40 Minuten backen. Abgekühlt in Stücke schneiden und nach Belieben mit geschlagener Sahne servieren.

Rhabarberkuchen mit Für ca. 20 Stücke; Für den Teig: und Buter - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	895 (214)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	26,7 g
Fett	11,0 g

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