Noch'n Apfelkuchen ... Rezept By Cookies

Noch'n Apfelkuchen ... Rezept von Cookies

Hier ist es Noch'n Apfelkuchen ... Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Noch'n Apfelkuchen ... Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Eier
100 Gramm	Butter
90 Gramm	Zucker
1 Prise	Salz
1 Teelöffel (gestrichen)	Citro - Back
0,5	Zitrone frisch
50 Gramm	Schlagsahne
185 Gramm	Mehl
1 Teelöffel	Backpulver
4	Äpfel frisch
0,5	Zitrone frisch
1	Ei
1 Prise	Salz
100 Gramm	Marzipan Rohmasse
100 Gramm	Schlagsahne
0,5 Päckchen	Vanillepuddingpulver
50 Gramm	Mandeln gehobelt
125 Gramm	Puderzucker
	Calvados
	Pistazien gehackt

Vorbereitung für Noch'n Apfelkuchen ... Rezept

1. Zitrone auspressen. Eier mit Butter, Zucker, Salz, Zitronenaroma, Zitronensaft und Sahne verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und verrühren.Eine kleine Backform (ca. 20 mal 30 cm) einfetten und mit Mehl ausstäuben.Teig hineinfüllen und glatt streichen.
2. Zitrone auspressen. Äpfel vierteln, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.Die Apfelspalten auf dem Teig verteilen und etwas eindrücken.
3. Ei trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Marzipan grob raspeln. Mit dem Eigelb glattrühren. Sahne und Puddingpulver unterrühren. Mandeln und Eischnee unterheben. Über die Äpfel verteilen.Im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Puderzucker sieben und mit Calvados glattrühren. Den Guss auf dem Kuchen verteilen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

Noch'n Apfelkuchen ... Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1804 (431)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	48,9 g
Fett	23,5 g

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