Kuchen: Apfelkuchen mit Sahne-Weißwein-Guss - Rezept Eingereicht von Brutzlere

Kuchen: Apfelkuchen mit Sahne-Weißwein-Guss - Rezept durch Brutzlere

Hier ist es Kuchen: Apfelkuchen mit Sahne-Weißwein-Guss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Kuchen: Apfelkuchen mit Sahne-Weißwein-Guss - Rezept

Zutaten für 6 Personen

	Mürbeiteig mit Mandeln - im Kochbuch
	Füllung:
6 Stück	Apfel Boskop
1 Stück	Zitrone frisch
	Guss:
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
60 Gramm	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
200 Gramm	Schlagsahne
120 ml	Weißwein Kabinett (trocken)
3 Stück	Eier
1 Prise	Salz
	Zum Bestreuen:
	Puderzucker

ZUBEREITUNG Kuchen: Apfelkuchen mit Sahne-Weißwein-Guss - Rezept

1. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und von den Kernen befreien.Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.
2. Den Boden eines rundes Backbleches - 26cm Durchmesser - mit Backpapier auskleiden.Den Rand einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Auf einer bemehlten Unterlage den Mandel-Mürbeteig ausrollen und die Backform damit auskleiden.
4. Rand mit einem Backrädchen abnehmen, den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit den Apfelspalten belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 Min. vorbacken.
5. In der Zwischenzeit für den Guss das Puddingpulver, den Zucker mit 1 Prise Salz vermischen und mit den Eiern glatt rühren.
6. Sahne und Weißwein zugießen und unterrühren.
7. Das Blech mit dem Boden aus dem Ofen nehmen, mit dem Sahne-Weißwein-Guss übergießenund für weitere 50 Minuten bei gleicher Temperatur weiterbacken.
8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Kuchen: Apfelkuchen mit Sahne-Weißwein-Guss - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1046 (250)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	21,2 g
Fett	15,7 g

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