Improgang (Promiteam) Rezept By Grill den Profi

Improgang (Promiteam) Rezept von Grill den Profi

Hier ist es Improgang (Promiteam) Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Improgang (Promiteam) Rezept

Zutaten für 3 Personen

Gesetzte Zutaten:
1 Stk.	Kalbsbries, gekocht
1 Stk.	Kohlrabi
30 Stk.	Erbsenspargelsprossen
50 ml	Cola
1 TL	Pfeffer grün in Lake
Zusätzliche Zutaten:
2 EL	Mehl
3 EL	Pankobrösel
1 Stk.	Ei
1 Stk.	Möhre
1 Stk.	Ingwer, nussgroß
1 Stk.	Zitronengrasstange
0,5 Stk.	Limette
2 EL	Sojasoße
1 EL	Reisessig
1 TL	Ponzu
1 TL	Sesamöl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Pflanzenöl zum Frittieren

ZUBEREITUNG Improgang (Promiteam) Rezept

1. Cola mit Zitronengras, Limette und Ingwer um die Hälfte reduzieren, durch ein Sieb abgießen. Mit Sojasoße, Reisessig, Ponzu und Sesamöl eine Marinade anrühren.
2. Kohlrabi und Karotte in feine Scheiben schneiden. Mit der Marinade anmachen, Sprossen und grünen Pfeffer dazu geben.
3. Kalbsbries in Scheiben schneiden. Salzen und in Mehl, Ei und Bröseln panieren und in der Fritteuse oder tiefem Fett knusprig ausbacken.
4. Zuunterst den Salat anrichten, darauf das Kalbsbries. Salzen und pfeffern.

Improgang (Promiteam) Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.04.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	778 (186)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	24,2 g
Fett	7,1 g

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