Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept Eingereicht von Trapper1000

Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept geschrieben von Trapper1000

Hier ist es Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Trapper1000 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4 Stück	Rinderminutensteaks oder 2 Rouladen
1 Kaffeelöffel	Chilisoße (Sambal Oelek)
8 Esslöffel	dunkle Sojasoße
100 ml	Gemüsebrühe
1 Esslöffel	Zitronen- oder Limettensaft
1 Kaffeelöffel	Speisestärke oder Mehl
1 Stück	Knoblauchzehe geschält
1 Stück	Ingwer geschält - Walsnussgröße
3 Stück	Lauchzwiebeln frisch/ Frühlingszwiebeln
1 Stück	Paprika rot
100 Gramm	Bambus-Schößlinge - Glas-
	Salz, Pfeffer, Kukuma, evtl Koriander
1 Esslöffel	Öl zum Braten
Beilagenempfehlung
125 Gramm	Langkornreis

ZUBEREITUNG Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept

1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit dem Sambal Oelek und 2 Esslöffeln von der Sojasoße marinieren. Reis nach Packungsangabe zubereiten.
2. Lauch in Streifen, Paprika in Würfel schneiden. Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken. Bambus abgießen.
3. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne stark erhitzen und das marinierte Fleisch darin kross anbraten. Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln), Paprika, Ingwer, Knoblauch und Bambus zugeben und mit anschwitzen. Mehl darüberstreuen und mit der Brühe, der restlichen Sojasoße und dem Esslöffel Zitrone ablöschen. Kurz köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
4. Das fertige Rindfleisch in Gemüse mit Reis anrichten und wenn vorhanden mit frischem Koriander bestreuen. Dieses Gericht schmeckt wirklich fast wie bei meinem Lieblingschinesen.

Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	849 (203)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	44,0 g
Fett	1,1 g

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