Einlegen: Oliven, grün, pikant eingelegt - Rezept von goach

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    Bilder für Einlegen: Oliven, grün, pikant eingelegt - Rezept


    Einlegen: Oliven, grün, pikant eingelegt - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    650 g grüne Oliven
    2 TL gehäuft Rosmarin, getrocknet, gehackt
    1 TL gehäuft Oregano, getrocknet, gerebelt
    1 TL gehäuft Basilikum, getrocknet, gerebelt
    1 TL gestr. Chiliflocken
    8 gr. Knoblauchzehen
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Einlegen: Oliven, grün, pikant eingelegt - Rezept


    1. Schöne, große, entsteinte Oliven gibt es jedes Jahr in der griech. Woche beim Diskonter: L***.Die Oliven in einem Sieb gut abtropfen lassen.
    2. Die Gewürze in einem Schüsselchen mischen.Die Knoblauchzehen längs vierteln. Grünen Trieb, falls vorhanden, entfernen.
    3. Die Oliven nun schichtweise in das Glas geben und jeweils mit den Gewürzen bestreuen und Knobli zugeben.
    4. Abschließend mit Olivenöl auffüllen. Es muß alles komplett bedeckt sein.
    5. Mindestens eine Woche marinieren lassen. Besser noch einen Monat. Passt hervorragend zum Fleischfondue, Raklett oder zu kalten Platten.Das Würzöl kann man sehr gut für Salate verwenden.



    Einlegen: Oliven, grün, pikant eingelegt - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 46 (11)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 0,0 g


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