Zucchini-Auflauf - Rezept von Cookies

Zucchini-Auflauf - Rezept von Cookies

Folgendes ist Zucchini-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zucchini-Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Zucchini
25 Gramm	Butter
25 Gramm	Mehl
100 Gramm	Schlagsahne
1 Teelöffel	Instant Klare Brühe
	Salz, Pfeffer, Muskat
50 Gramm	geriebener Parmesan
2	Eier

ZUBEREITUNG Zucchini-Auflauf - Rezept

1. Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit 100 ml Wasser und der Schlagsahne ablöschen. Aufkochen lassen. Die Brühe einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zucchini in der Soße 4 Minuten garen.
2. Die Eier und die Hälfte vom Parmesan unterrühren. Eine Auflaufform fetten und die Masse dahineingeben. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 bis 45 Minuten backen.

Zucchini-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	410 (98)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	8,3 g

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