Warmes Chia - Himbeerdessert mit selbstgemachter Schokocreme - Rezept Gesendet von food-bitte-mit-ohne

Warmes Chia - Himbeerdessert mit selbstgemachter Schokocreme - Rezept durch food-bitte-mit-ohne

Folgendes ist Warmes Chia - Himbeerdessert mit selbstgemachter Schokocreme - Rezept. Dieses Rezept von food-bitte-mit-ohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Warmes Chia - Himbeerdessert mit selbstgemachter Schokocreme - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Chia - Himbeerdessert
1 Pk.	Himbeeren
6 EL	Chiasamen
3 Eßl	Agavensirup
	Zimt
	Anis Gewürz
	Ingwer gemahlen
Schokocreme
5 E	Kokosöl
1 P	Vanillezucker
	Honig
3 EL	Kakao ungesüßt

ZUBEREITUNG Warmes Chia - Himbeerdessert mit selbstgemachter Schokocreme - Rezept

1. Die Himbeeren in ein Sieb geben, antauen lassen und den Saft auffangen.Chiasamen mit Agavesirup in ca 300ml Wasser für mind. 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Himbeeren in einem Topf erwärmen und nach Geschmack mit Zimt, Anis und gemahlenem Ingwer abschmecken. Die Himbeeren langsam vor sich hin köcheln lassen und warm halten.
2. Meine Schokoladencreme hat einen kleinen Schuss mehr Kokosöl bekommen und wurde so leicht fest. Durch die warmen Himbeeren behielt der Schokodeckel aber eine angenehm cremige Konsistenz. Werden die Himbeeren kalt, wird der Schokodeckel "hart".
3. Das Kokosöl im Wasserbad erwärmen und 5 Eßl flüssiges Kokosöl in einen Topf geben. Das Kokosöl bei wenig Hitze flüssig halten, es darf NICHT kochen.
4. Vanillezucker, Honig und Kakao nach Belieben zu geben und alles gut verrühren. Die Schokocreme vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen - dabei immer wieder umrühren.
5. Die warmen Himbeeren und die Chiasamen mischen und portionsweise in Gläser oder Schalen füllen. Die warme Schokocreme darauf geben, nach Wunsch dekorieren und sofort servieren.

Warmes Chia - Himbeerdessert mit selbstgemachter Schokocreme - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.12.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1063 (254)
Eiweiß	17,0 g
Kohlenhydrate	13,4 g
Fett	14,9 g

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