Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept Durch jasti180101

Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept von jasti180101

Hier ist es Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept

Zutaten für 4 Personen

600 g	Zucchini
50 g	Ingwer
800 ml	Gemüsefond
100 ml	Sahne
2 Tl	Crème double
	Salz und Pfeffer
0,5 Tl	Englischen Curry
1 kleine	Zwiebel
1 zehe	Knoblauch
1 El	Butter

ZUBEREITUNG Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept

1. Die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden. Dann in der Butter anschwitzen. Die Zucchini in Würfel schneiden und dazugeben kurz anbraten und mit dem Fond aufgießen.
2. Alles gut durchkochen lassen bis die Zucchini weich ist. Den Ingwer reinreiben. Zum Schluss den Curry und die Creme double unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Suppe: Zucchinisuppe mit Ingwer und einer leichten Currynote - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	255 (61)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	3,5 g
Fett	4,6 g

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