Speck-Käse-Kipferl - Rezept Gesendet von tonka

Speck-Käse-Kipferl - Rezept von tonka

Folgendes ist Speck-Käse-Kipferl - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Speck-Käse-Kipferl - Rezept

Zutaten für 6 Personen

ergibt 24 Stk.:
3	Blätterteigplatten a´ 270 g
150 g	Speckwürfel
250 g	Käse gerieben
1	Schalotte
1	Chinesischer Knoblauch
2 EL	Sauerrahm
2 EL	Petersilie gehackt
	Salz, Pfeffer
1	Ei

Vorbereitung für Speck-Käse-Kipferl - Rezept

1. Schalotte und Knoblauch fein würfeln, fettfrei mit den Speckwürfeln anbraten und in einer Schüssel überkühlen lassen.
2. Mit den restlichen Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Jede Blätterteigplatte in 8 Vierecke schneiden, je 1 EL Fülle darauf geben und zu Kipferl aufrollen.
4. Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr mit Umluft bei 170° ca. 15 - 20 min. goldbrauch backen.
5. Noch warm servieren, sie schmecken aber auch kalt sehr gut.

Speck-Käse-Kipferl - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1130 (270)
Eiweiß	17,8 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	21,8 g

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