Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren - Rezept von daviede

Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren - Rezept geschrieben von daviede

Hier ist es Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von daviede geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren - Rezept

Zutaten für 12 Personen

300 gr.	Zartbitter-Kuvertüre
250 gr.	Butter
1	Vanilleschote
0,5 TL	Zimt
2 TL	Kardamom
180 gr.	Zucker
5	Eier
2 EL	Mehl
	CREME UND GARNITUR
100 ml	Sahne
100 gr.	Mascarpone
3 EL	Staubzucker
250 gr.	Himbeeren
1 Pr	Salz
	Schokoladenblättchen

Vorbereitung für Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren - Rezept

1. Kuchenform oder Tartform 24 cm mit Butter und Mehl ausstreichen Ofen auf 190 Grad vorheizen .
2. Kuvertüre und Butter auf dem Wasserbad schmelzen ,eine Priese Salz Zimt und Kardamom und denZucker zur Schokomasse geben und verrühren Eier nach und nach einrühren .(Jedes Ei immer gut verrühren) Mehl darüber sieben und behutsam unterziehen
3. Masse in die Form füllen am Rand mehr Masse dan wird die Torte schön Gleichmäßig hoch..auf der mittlere Schiebeleiste ca 35 min backen .Am Ende der Garzeit sollte die Torte noch speckig sein .Torte aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.
4. Mascarpone mit dem Staubzucker verrührenleicht geschlagene Sahne unterheben .Torte mit Mascarponecrem bestreichen ,mit Himbeeren belegen und Schokoblättchen darüber streuen.

Schokotorte mit Kardamom und Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1565 (374)
Eiweiß	3,7 g
Kohlenhydrate	39,1 g
Fett	22,5 g

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