Rhabarber-Creme-Torte! - Rezept Gesendet von Urlaubsoma

Rhabarber-Creme-Torte! - Rezept von Urlaubsoma

Folgendes ist Rhabarber-Creme-Torte! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Urlaubsoma geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Rhabarber-Creme-Torte! - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 Gramm	Mehl
1 Prise	Salz
100 Gramm	Zucker
1	Ei
125 Gramm	Butter
	Für den Belag:
750 Gramm	Rhabarber
200 Gramm	Zucker
0,5 Liter	Milch
1 Päckchen	Vanillinpudding
1 Päckchen	gemahlene weiße Gelantine
125 Gramm	Sahne
40 Gramm	Krokantstreusel

Vorbereitung für Rhabarber-Creme-Torte! - Rezept

1. Aus Mehl,Salz,Zucker,Ei und Butter einen Mürbteig herstellen,1/2 STD. kalt stellen.Den Teig dann in eine gefettete mit Mehl bestäubte Springform geben und im vorgeheizten Backofen vorbacken.20 MinutenElektro:180 Grad-Heißluft:160 Grad-Gas:Stufe 4
2. In der Zwischenzeit Rhabarber waschen und klein schneiden,mit 150 Gramm Zucker bestreuen und gut durchschütteln,sofort auf den heißen Boden geben,damit sich Saft bilden kann,nochmals 20 Minuten backen,wie gehabt die Temperatur.
3. Die Creme:4 Esslöffel von der Milch abnehmen,damit das Puddingpulver anrühren.Restliche Milch und Zucker zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver hineinrühren,dann die aufgelöste Gelantine dazu,aufkochen lassen und erkalten lassen,öfter mal umrühren.
4. Danach die steifgeschlagene Sahne unterheben.Die Vanillecrem auf die abgekühlte Torte streichen,dann mehrere Stunden im Kühlschrank stellen.Vor dem Verzehr mit den Krokantstreuseln bestreuen und dann........Guten Appetit.

Rhabarber-Creme-Torte! - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	757 (181)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	25,3 g
Fett	7,5 g

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