Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept By Kajo

Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept durch Kajo

Hier ist es Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept. Dieses Rezept von Kajo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

12 Stk.	Maultaschen Frischeregal )
80 gr.	Gorgonzola
200 ml	Milch
50 gr	Rucola fein gehackt
	etwas Margarine zum Anbraten
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
50 gr.	Mozzarella geraspelt

ZUBEREITUNG Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept

1. Etwas Margarine in eine heiße Pfanne geben, die Maultaschen darin von beiden Seiten leicht anbraten, aus der Pfanne nehmen.
2. Gorgonzola zerpflücken, in der Pfanne mit Milch schmelzen lassen..damit eine dünne Sauce entsteht, die Hälfte des gehackten Rucola dazugeben, durch rühren, mit Pfeffer würzen, abschmecken evtl. eine Prise Salz dazugeben.
3. Nun kommen die angebratenen Maultaschen in die Sauce, den Deckel darauf und für ca. 10 min. leicht dünsten... sollte die Sauce zu dickflüssig werden .. etwas Mich dazugeben.
4. Den Mozzarella mit dem restlichen Rucola mit dem über das Gericht streuen, nochmal den Deckel auf die Pfanne geben bis der Mozzarella geschmolzen ist.
5. Mit einem bunten Blattsalat servieren.
6. Bilder sind eingestellt

Pasta: Maultaschen in Rucola-Gorgonzola Sahne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	569 (136)
Eiweiß	8,0 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	10,1 g

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