Lammbraten mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Kartoffeln und Bohnen - Rezept von Das perfekte Dinner

Lammbraten mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Kartoffeln und Bohnen - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Lammbraten mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Kartoffeln und Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Lammbraten mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Kartoffeln und Bohnen - Rezept

Zutaten für 5 Personen

2 Stück	Zwiebeln
1 Schuss	Olivenöl
1,5 kg	Lammfleisch
400 g	Tomaten Konserve
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
300 g	Bohnen
1,5 kg	Kartoffeln
0,5 Stück	Zitrone
1 Prise	Oregano

ZUBEREITUNG Lammbraten mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Kartoffeln und Bohnen - Rezept

1. Für den Lammbraten die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Etwas Öl im Topf erhitzen und die kleingeschnittenen Zwiebeln darin hellbraun rösten. Das Fleisch dazu legen und bräunen lassen.
2. Zu den Zwiebeln die Tomaten, Salz und Pfeffer zugeben. Alles 1 Stunde schmoren lassen. Die Bohnen separat blanchieren und zum Lamm geben. Nochmals 40 Minuten schmoren lassen.
3. Die Kartoffeln schälen, halbieren und auf dem Blech mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano marinieren. Für 1 Stunde bei 180°C in den Backofen geben und knusprig backen.

Lammbraten mit Tomaten und Zwiebeln, dazu Kartoffeln und Bohnen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	464 (111)
Eiweiß	10,5 g
Kohlenhydrate	9,8 g
Fett	3,1 g

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