Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept Eingereicht von Backfrau167

Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept durch Backfrau167

Hier ist es Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfrau167 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Schweinekoteletts
	Salz
	Schwarzer Pfeffer
	Edelsüß Paprika
400 gr.	Zwiebeln
3 EL	Öl
2 EL	Curry
100 ml	Brühe
50 ml	Rotwein
0,5 Bund	Schnittlauch

Vorbereitung für Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept

1. Koteletts kalt abwaschen,mit Küchenpapier gut abtropfen und von beiden Seiten mit Salz,Pfeffer un Paprika einreiben.Zugedeckt beiseite stellen.
2. Die Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben dann in einzelne Ringe zerteilen2 El Öl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebelringe darin goldbraun anbraten.Das Curry Pulver darüberstreuen,unter Rühren.Mit Brühe und Wein ablöschen,zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. dünsten.Anschließend eventuell die Flüssigkeit offen einkochen lassen.
3. Inzwischen das restliche Öl in einer anderen Pfanne erhitzen,die Koteletts darin braten.Die Curry-Zwiebeln abschmecken und zu den Koteletts servieren.Schnittlauch in Röllchen schneiden und aufstreuen(man kann auch eine Knoblauchzehe direkt zum Zwiebel tun,wenn man keinen grünen Schnittlauch hat).

Kotelett mit Curry-Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	100
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	619 (148)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	6,8 g
Fett	12,0 g

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