Kartoffelsalat immer wieder etwas anders - Rezept von loewe_bs

Kartoffelsalat immer wieder etwas anders - Rezept geschrieben von loewe_bs

Hier ist es Kartoffelsalat immer wieder etwas anders - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Kartoffelsalat immer wieder etwas anders - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 kg	Pellkartoffeln
0,5 Glas	Gewürzgurken
0,5 Ring	Fleischwurst
50 g	Speckwürfel
	Salz, Pfeffer, Paprika
1	Zwiebel
	Leichte Salatsoße oder Mayonaise
	Gurkenwasser
	Schnittlauch

ZUBEREITUNG Kartoffelsalat immer wieder etwas anders - Rezept

1. Kartoffeln kochen, abschrecken, pellen und mit dem Eierschneider in Streifen schneiden.Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Gurken ebenfalls in Würfelchen schneiden. Fleischwurst pellen und in feine Streifen oder Würfel schneiden. Den Speck fein würfeln und anbraten. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
2. Diese Zutaten in eine Schüssel geben mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und etwa die Hälfte der Gurkenflüssigkeit dazugeben und alles vermengen. Nun die Mayonaise oder Salatsoße unterrühren, gegebenenfalls noch Gurkenwasser zugeben, je nach Geschmack. Den Salat gut durchziehen lassen.
3. Wir essen dazu gerne Bockwurst oder Wiener Würstchen oder auch Spiegelei.

Kartoffelsalat immer wieder etwas anders - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	309 (74)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	14,3 g
Fett	0,4 g

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