Gefüllte Paprikaschote aus dem Römertopf - Rezept Eingereicht von DieNina

Gefüllte Paprikaschote aus dem Römertopf - Rezept durch DieNina

Folgendes ist Gefüllte Paprikaschote aus dem Römertopf - Rezept. Dieses Rezept von DieNina geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gefüllte Paprikaschote aus dem Römertopf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 g	Rinderhackfleisch
4 Stk.	Paprikaschote frisch
1 Stk.	Zwiebel frisch
1 Stk.	Knoblauch frisch
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer aus der Mühle
1 Prise	Oregano
1 Prise	Cayennepulver
1 Stk.	Ei
1 Stk.	Brötchen alt
1 Stk.	Möhre
1 Stk.	Porree frisch
1 Bund	Petersilie glatt frisch
1 TL	Stärke

ZUBEREITUNG Gefüllte Paprikaschote aus dem Römertopf - Rezept

1. Römertopf nach Anleitung wässern.
2. Paprikaschote waschen, Kappe abschneiden, Kerne entfernen und putzen. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Petersilie putzen und hacken, Knoblauch (für mich immer gerne mehr ;-) ) schälen und zerkleinern.
3. Gehacktes mit Salz, Pfeffer, Cayennepulver, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch + Oregano würzen, altes Brötchen in Wasser einweichen, "auswringen", anschliessend mit dem Ei alles vermengen. Möhre + Porree putzen und in Scheiben schneiden.
4. Paprikaschote mit Gehacktem füllen und im Römertopf platzieren mit Möhre und Porre auffüllen. Wer mag kann die Kappe (oder Deckel) der Paprikaschote auf die gefüllte Paprikaschote legen und im Römertopf mit verschlossenem Deckel bei 180 Grad ca. 60 Minuten garen.
5. Die entstandene Sosse aus dem Römertopf in einen Topf geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Anschliessend die Sosse mit der in wenig Wasser gelöste Stärke andicken. Die Paprikaschoten währenddessen im Backofen warm halten. Dazu schmecken Kartoffeln oder Püree.

Gefüllte Paprikaschote aus dem Römertopf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	85
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	841 (201)
Eiweiß	18,9 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	12,8 g

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