Double Chocolate Cookies - Rezept Gesendet von Zimtstern-84

Double Chocolate Cookies - Rezept von Zimtstern-84

Folgendes ist Double Chocolate Cookies - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Zimtstern-84 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Double Chocolate Cookies - Rezept

Zutaten für 16 Personen

300 g	Zartbitterschokolade
100 g	Butter weich
175 g	Zucker
1 Stk	Ei Größe M
1 TL	Buttervanillearoma aus der Flasche
180 g	Mehl
1 TL	Natron
0,5 TL	Salz
3	leicht gehäufte EL Kakao

ZUBEREITUNG Double Chocolate Cookies - Rezept

1. 1) Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. 120 g Schokolade hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Rest Schokolade in grobe Stücke hacken.Backofen vorheizen (E-Herd 175°, Umluft 150°)
2. 2) Butter und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Nach ca. 4 Minuten Ei und Aroma unterrühren. Zum Schluss die geschmolzene Schokolade unterrühren.
3. 3) Mehl, Natron, Salz und Kakao mischen und unter die Schokomasse rühren. Gehackte Schokolade unterheben.
4. 4) Jeweils 1 gehäuften Esslöffel Teig als Häufchen auf die Bleche (ca. 8 pro Blech) setzen, dabei rundherum großen Abstand lassen. Dann die Teighäufchen etwas flacher drücken.
5. 5) Backbleche nacheinander im heißen Ofen ca. 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und die noch weichen Kekse abkühlen lassen.Kekse lauwarm= Schokostückchen sind noch flüssig oder Kekse kalt= Schokostückchen sind cremig genießen.
6. Das Rezept ergibt 16 Cookies.Ich nehme Schokolade mit Kakaoanteil ca. 70%.(ca. 270 kcal/ Stück)

Double Chocolate Cookies - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1942 (464)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	58,2 g
Fett	23,2 g

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