Chashu - japanischer Schweinebraten - Rezept Von Einsendungen KoechinAusLust

Chashu - japanischer Schweinebraten - Rezept durch KoechinAusLust

Hier ist es Chashu - japanischer Schweinebraten - Rezept. Dieses Rezept von KoechinAusLust geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Chashu - japanischer Schweinebraten - Rezept

Zutaten für 2 Personen

600 g	Schweinebraten
4 cm	Ingwer frisch
2 Stück	Knoblauchzehe
8 Stück	Pfefferkörner
1 Stück	Frühlingszwiebel
150 ml	Sojasauce
2 EL	Mirin (süßer Reiswein)
75 ml	Sake
1 EL	Honig

Vorbereitung für Chashu - japanischer Schweinebraten - Rezept

1. Fleisch ggf. aufrollen.Topf mit Öl auf mittlerer Hitze erwärmen, Fleisch darin anbraten. Topf nach dem Anbraten reinigen.Geschälten Ingwer und Frühlingszwiebeln hacken.Dann mit den Restzutaten vermengen und im Topf erwärmen. Sobald es kocht, Fleisch hineinlegen und bei mittlerer Hitze kurz weiterkochen, dann auf niedriger Hitze 1 Stunde mit geschlossenem Deckel schmoren. In Scheiben schneiden und in Suppe oder zu Reis servieren.

Chashu - japanischer Schweinebraten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	540 (129)
Eiweiß	11,9 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	6,4 g

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