Broccoli - Möhren - Auflauf - Rezept Von Einsendungen

Broccoli - Möhren - Auflauf - Rezept von

Hier ist es Broccoli - Möhren - Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Broccoli - Möhren - Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Broccoli frisch
3 Stück	Möhren
150 Milliliter	Milch
50 Milliliter	Kochwasser
100 Gramm	Schmelzkäse
1 Stück	Zwiebel gewürfelt
3 Stück	Knoblauchzehen gehackt
2 Esslöffel	Mondamin-Pulver
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
200 Gramm	Kabeljau Filet
200 Gramm	Mozzarella in Scheiben
50 Gramm	Parmesan frisch gerieben

ZUBEREITUNG Broccoli - Möhren - Auflauf - Rezept

1. Den Broccoli in Röschen teilen, evtl. durchschneiden, die Möhren schälen und hobeln. in einem Topf mit Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abschöpfen und bei Seite stellen.
2. Den Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen. Eine feuerfeste Auflaufform bereitstellen.
3. Während das Gemüse bissfest gart, widme ich mich der Soße. In einem Topf etwas Fett auslassen, Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und leicht anschwitzen. Mondamin einstreuen, mit Kochwasser verrühren, Milch nach und nach zugeben und 5 Min. leise köcheln lassen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
4. Den Schmelzkäse unterrühren.
5. Das Gemüse in die Auflaufform geben, den Fisch, wer mag, in Würfel mit dazu legen. Die Soße drüber gießen und mit dem Käse abschließen.
6. In den Ofen auf die mittlere Schiene damit und in 25 Minuten die Küche wieder aufräumen.
7. Guten Appetit wünscht hori

Broccoli - Möhren - Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.04.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	418 (100)
Eiweiß	7,9 g
Kohlenhydrate	6,2 g
Fett	4,8 g

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