boto's Kartoffelcremesuppe mit Bockwürsten - Rezept Von Einsendungen boto75

boto's Kartoffelcremesuppe mit Bockwürsten - Rezept geschrieben von boto75

Hier ist es boto's Kartoffelcremesuppe mit Bockwürsten - Rezept. Dieses Rezept von boto75 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

boto's Kartoffelcremesuppe mit Bockwürsten - Rezept

Zutaten für 8 Personen

2 Kg	Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
1 Bund	Suppengrün, klein geschnitten
1 Bund	Lauchzwiebeln, klein geschnitten
2 Liter	Gemüsebrühe
200 g	Speckwürfel
1 Prise	Salz und Pfeffer
1 Prise	Majoran
100 g	Schmand
4	Karotten, gewürfelt
8 dicke	Bockwürste, in Scheiben geschnitten
2 El	Petersilie

Vorbereitung für boto's Kartoffelcremesuppe mit Bockwürsten - Rezept

1. Speck im heissen Topf auslassen. Suppengrün und Lauchzwiebeln hinzufügen, und mit andünsten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen, Kartoffeln hinzufügen und zum kochen bringen. Alles zusammen auf geringer Stufe 30 Minuten köcheln lassen. Suppe mit den Pürierstab fein pürieren. Karotten, Bockwürste und Schmand hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie dazugeben und servieren.

boto's Kartoffelcremesuppe mit Bockwürsten - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	180 (43)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	0,7 g
Fett	3,5 g

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