Antipasto: Eingelegte Pilze in Balsamicomarinade - Rezept Eingereicht von Kajo

Antipasto: Eingelegte Pilze in Balsamicomarinade - Rezept geschrieben von Kajo

Folgendes ist Antipasto: Eingelegte Pilze in Balsamicomarinade - Rezept. Dieses Rezept von Kajo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Antipasto: Eingelegte Pilze in Balsamicomarinade - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500	kleine Champignon
1	Zwiebel
2	Rosmarinzweige
200 ml	Olivenöl
50 ml	Balsamico
1 klein	Chilischote rot
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für Antipasto: Eingelegte Pilze in Balsamicomarinade - Rezept

1. Pilze säubern, größere halbieren oder vierteln.In eine Pfanne mit Öl leicht anbraten die gehackten Zwiebeln dazu, Chili, Rosmarin mit in die Pfanne geben, den Balsamico und 1/ 2 Öl angießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Ganze 5 min. köcheln lassen - fertig.Nun die Pilze mit dem Sud in ein Bügel - oder Twist-off Glas füllen und verschließen.Die Pilze lassen sich mindestens 8 - 12 Wochen aufheben.
3. dasGlas mit einem Lackstift beschriften.... und verschenken..

Antipasto: Eingelegte Pilze in Balsamicomarinade - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2708 (647)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	5,6 g
Fett	69,5 g

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