Alwins Hähnchen ohne Knochen - Rezept By alwin03

Alwins Hähnchen ohne Knochen - Rezept geschrieben von alwin03

Hier ist es Alwins Hähnchen ohne Knochen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von alwin03 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Alwins Hähnchen ohne Knochen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stck	Hähnchen über 2kg
	Zutaten für die Füllung
	ein spitzes scharfes kleines Messer
	Geduld!

ZUBEREITUNG Alwins Hähnchen ohne Knochen - Rezept

1. Das Hähnchen sollte schon über zwei Kilo haben und Kühlschrank kalt sein.Die Aktion dauert beim ersten Mal etwa 20 Minuten.
2. Man geht mit den Fingern von unten in das Hähnchen zwischen Rippen und Fleisch. Löst das Fleisch bis an die Gelenke (Keule und Flügel) vorsichtig ab. Die Gelenke zur Keule und zum Flügel werden dann mit dem Messer durchtrennt. Diese Knochen verbleiben im Hähnchen.Etwas problematisch sind die "Schlüsselbeine" am Hals.
3. Ist das Tier ausgelöst, dann die Farce wie üblich hineingeben und wie gewohnt garen.
4. Die Augen werden am Tisch groß wenn sie mit dem Messer durch das Fleisch fahren und wenn alle nach dem Essen saubere Hände haben ;-)))
5. Wenn Fragen, dann gern an mich! Gutes Gelingen!!!

Alwins Hähnchen ohne Knochen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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