Kürbis-Flammkuchen - Rezept von Sheeva1960

Kürbis-Flammkuchen - Rezept von Sheeva1960

Folgendes ist Kürbis-Flammkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kürbis-Flammkuchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

0,5	Hokkaido-Kürbis
1 Bund	Petersilie kraus frisch
250 gr.	Schmand
	Salz und Pfeffer
1 Rolle	Pizzateig Fertigprodukt
80 gr.	Speck durchwachsen, in Scheiben
4 TL	Olivenöl

Vorbereitung für Kürbis-Flammkuchen - Rezept

1. Hokkaido-Kürbis längs halbieren ,putzen und die Kerne mit einem Esslöffel herauskratzen .Kürbisfleisch mit Schale in dünne Scheiben schneiden .
2. Petersilie grob hacken (die Hälfte bei Seite legen ).Petersilie mit dem Schmand ,Salz und Pfeffer glatt rühren .
3. Ein Backblech im Ofen bei 250 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert ).Den Pizzateig mit dem Backpapier ausrollen .Den Pizzateig mit dem Petersilien-Schmand bestreichen und mit den Kürbisscheiben belegen,auf das heiße Blech ziehen ,und im heißen Ofen im unteren Ofendrittel ca.20-25 Min.backen .
4. Den Speck in kleine Stücke schneiden und 10 Min.vor Ende der Backzeit über den Flammkuchen verteilen .Flammkuchen mit Olivenöl beträufeln und mit der restlichen Petersilie bestreut servieren .
5. Mein Tipp :Veggies ersetzen den Speck durch getrocknete Tomaten oder Feta .

Kürbis-Flammkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1281 (306)
Eiweiß	6,1 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	30,7 g

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