Hackkuchen mit Tomate und Mozzarella und Quark-Schmandsauce - Rezept Von Einsendungen kochmaus123

Hackkuchen mit Tomate und Mozzarella und Quark-Schmandsauce - Rezept von kochmaus123

Hier ist es Hackkuchen mit Tomate und Mozzarella und Quark-Schmandsauce - Rezept. Dieses Rezept von kochmaus123 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Hackkuchen mit Tomate und Mozzarella und Quark-Schmandsauce - Rezept

Zutaten für 10 Personen

2	alte Brötchen
	je 1/2 rote, grüne und gelbe Paprika
2	Zwiebeln
1500 g	gemischtes Hackfleisch
3	Eier
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Chilipulver
300 g	Tomaten
150 g	Mozzarella
	Basilikum
	Für die Sauce:
100 ml	Milch
750 g	Quark
750 g	Schmand
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver
0,5 Bund	Lauchzwiebeln

Vorbereitung für Hackkuchen mit Tomate und Mozzarella und Quark-Schmandsauce - Rezept

1. Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Paprika und Zwiebeln fein würfeln. Das Hackfleisch mit den Paprikawürfeln, Zwiebeln, ausgedrückten Brötchen und den Eiern verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Chilipulver pikant abschmecken. Den Hackteig auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Dann ab in den Ofen bei 225 Grad für 20 Min. Hackkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben belegen und für weitere 10 Min. im Ofen backen lassen. Mit Basilikum bestreut servieren.
2. Für die Sauce: Die Milch mit dem Quark und Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Quark verteilen.

Hackkuchen mit Tomate und Mozzarella und Quark-Schmandsauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	653 (156)
Eiweiß	7,4 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	12,7 g

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