Schlanksuppe mit Putenfleisch asiatisch gewürzt - Rezept Von Einsendungen MausVoh

Schlanksuppe mit Putenfleisch asiatisch gewürzt - Rezept von MausVoh

Folgendes ist Schlanksuppe mit Putenfleisch asiatisch gewürzt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schlanksuppe mit Putenfleisch asiatisch gewürzt - Rezept

Zutaten für 2 Personen

400 g	Putenbrustfilet
3	Zwiebeln ca. 300 g
3	Knoblauchzehen
1 Stück	Ingwer walnussgroß
1	große, rote Chilischote
2 EL	Olivenöl
300 g	Möhrenblüten TK ( Eigene Herstellung ! ) / Alternativ Möhrenscheiben
1	Kohlrabi geputzt ca. 300 g / Alternativ Blumenkohl
1 Dose	Champignons / ganze Köpfe 265 g Einwaage / Alternativ frische Champignons
125 g	Frühlingszwiebelringe TK ( Eigene Herstellung ! ) / Alternativ Frühlingszwi
1 Dose	Tomaten fein gehackt 400 g
0,5 Tasse	Maggikraut geschnitten TK ( Eigene Herstellung ! ) / Alternativ frische Pet
3 Liter	Gemüsebrühe ( 12 TL instant )
2 TL	Salz
3 kräftige Prisen	bunter Pfeffer aus der Mühle
1 TL	Kurkuma gemahlen
1 TL	Kreuzkümmel gemahlen
1 TL	mildes Currypulver
1 TL	Sambal oelek
0,5 TL	Zimt gemahlen
1 EL	Fischsauce
1 EL	Ketchup manis
	Schnittlauchröllchen gefriergetrocknet

Vorbereitung für Schlanksuppe mit Putenfleisch asiatisch gewürzt - Rezept

1. Putenbrustfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und würfeln. Zwiebeln schälen, halbieren und grob schneiden. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln. Kohlrabi schälen/putzen, erst in Scheiben und dann in kleine Rauten schneiden. Champignons gut abtropfen lassen und die größeren halbieren.In einem großen, hohen Topf Olivenöl ( 2 EL ) erhitzen und die Putenwürfel mit den Zwiebelspalten, Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfel und Chilischotenwürfel darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Mit der Gemüsebrühe ( 3 Liter ) ablöschen / angießen. Das Gemüse ( Möhrenblüten, Kohlrabirauten, Champignons, Frühlingszwiebelringe, Tomaten fein gehackt und Maggikraut ) zugeben und mit Salz ( 2 TL ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ), Kurkuma gemahlen ( 1 TL ), Kreuzkümmel ( 1 TL ), mildes Currypulver ( 1 TL ), Sambal oelek ( 1 TL ), Zimt gemahlen ( ½ TL ), Fischsauce ( 1 EL ) und Ketchup manis ( 1 EL ) würzen und alles mit geschlossenen Deckel ca. 15 Minuten köcheln/kochen lassen. Suppe mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.Nach dem Abkühlen die Suppe im Kühlschrank aufbewahren und jedes Mal die ge-wünschte Menge herausnehmen und erhitzen. Die Suppe reicht bei 2 Personen für 5 Tage und lässt in dieser Zeit schon einige Pfunde purzeln.

Schlanksuppe mit Putenfleisch asiatisch gewürzt - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.01.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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