SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept By Ridingwitch

SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept durch Ridingwitch

Hier ist es SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept. Dieses Rezept von Ridingwitch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 gr	Reis
500 gr	Rinderhack
1	Ei
2	Mu-Err-Pilze, getrocknet
2 EL	helle Sojasauce
1 TL	Salz
1 Prise	Zucker
3	Lauchzwiebeln
1 EL	5-Gewürzpulver, siehe mein KB, ggf. mehr Gewürz nehmen- je nach Geschmack
1 Döschen	Safranpulver
	Ingwer nach Geschmack, frisch gerieben oder Pulver

Vorbereitung für SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept

1. Getrocknete Pilze einweichen und im eingeweichten Zustand klein schneiden. Alle Zutaten, außer dem Reis, zu einer Hackfleischmasse vermischen, kleine Bällchen formen (ca. walnussgroß), im gewaschenen Reis wälzen und über Wasserdampf (oder im Dampfkochtopf) ca. 30 Min. garen. Mit kleinen Schälchen Sojasauce zum Dippen servieren.
2. Diese Perlen sind immer wieder ein leckerer Bestandteil eines asiatischen Menüs oder Buffets, schmecken heiß und kalt, sind absolut partytauglich, schmecken grandios...als Vorspeise, Zwischengang oder Teil des Hauptganges- egal, immer wieder "gerne genommen" :-))

SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	83 (20)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	-

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