Russischer Apfelkuchen - Rezept Gesendet von manschie

Russischer Apfelkuchen - Rezept durch manschie

Hier ist es Russischer Apfelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Russischer Apfelkuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

5	Eier Freiland
200 Gramm	Zucker
200 Gramm	Butter weich
300 Gramm	Mehl
200 Gramm	Haselnüsse gemahlen
100 Gramm	Schokoraspeln
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Backpulver
3	Äpfel säuerlich
2 Esslöffel	Schokocreme
0,5 Teelöffel	Zimt gemahlen
1 Messerspitze	Nelken gemahlen
2 Prisen	Salz
	Zimt gemahlen

Vorbereitung für Russischer Apfelkuchen - Rezept

1. Die Eier trennen und das Eiweiß zur Seite stellen.
2. In einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelbe und die Prise Salz schaumig schlagen. Schoko Creme, Zimt und gemahlene Nelken dazugeben und unterrühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, auf den Teig geben und unterheben. Das Mehl mit den Nüssen und dem Backpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren.
3. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die Würfel in eine Schüssel geben, mit etwas Zimt bestreuen und vermengen. Die Apfelwürfel zu dem Teig geben und unterheben. Zum Schluss die Schoko Raspeln unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
4. Den Kuchen in den auf 175 Grad ( Umluft ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 60 Min. backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, 20 Min. abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und auskühlen lassen.

Russischer Apfelkuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2055 (491)
Eiweiß	6,2 g
Kohlenhydrate	49,8 g
Fett	29,9 g

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